自酿葡萄酒新鲜出炉

碌卡

雨雁 于 06-9-5 09:23 PM 写道：
经过20多天的漫长等待,俺家自酿的葡萄酒终于新鲜出炉啦!
   小心打开玻璃盖,香气四溢,酒味纯正,色泽诱人,绝不比长城干红差!
   好东西不敢自己独享,现将俺的"独家秘籍",传授给大家,希望对大家健康有所 ...

我的做法不太一样:我的比例是10:1.5的量,是冰糖而不是白糖．放置时间为一个月到两个月最好（两个月后的更醇），而且不需要放在阳台上，放在阴凉处即可．东门那有装酒的玻璃瓶，绿色的便宜（１０公斤才２０元一个），白色的要贵得多，但能受压力大．所谓一分钱一分货一点不假．去年做了两大瓶，第一瓶是一个月后喝的，会觉得太甜了，第二瓶是两个月后喝的，那醇呀，没得比．大家试一试吧．

紫桐

我是按四斤紫葡萄,2斤白砂糖.还放了个酒曲做的.放到两周的时候,味道酸酸甜甜的,很好喝,现在时间长了,跟酒的味道一样了::21:我本来是按照做葡萄醋的方法做的,结果变成葡萄酒了::27:

乌咪

紫桐 于 06-9-7 08:09 AM 写道：
我是按四斤紫葡萄,2斤白砂糖.还放了个酒曲做的.放到两周的时候,味道酸酸甜甜的,很好喝,现在时间长了,跟酒的味道一样了::21:我本来是按照做葡萄醋的方法做的,结果变成葡萄酒了::27:

你真弓虽::27:
酒曲在哪里有卖呀？

玩笑

紫桐 于 06-9-7 08:09 AM 写道：
我是按四斤紫葡萄,2斤白砂糖.还放了个酒曲做的.放到两周的时候,味道酸酸甜甜的,很好喝,现在时间长了,跟酒的味道一样了::21:我本来是按照做葡萄醋的方法做的,结果变成葡萄酒了::27:

穆敏老爹把酒做成了醋，紫桐把醋做成了酒。
我准备买两斤粉丝，紫桐教我如何做成鱼翅吧。

紫桐

乌咪 于 06-9-7 08:24 写道：
你真弓虽::27:
酒曲在哪里有卖呀？

菜市场就有啊

紫桐

玩笑 于 06-9-7 08:26 写道：
穆敏老爹把酒做成了醋，紫桐把醋做成了酒。
我准备买两斤粉丝，紫桐教我如何做成鱼翅吧。

如果可以把粉丝做成鱼翅,我也想学哈

海南仔

很早以前就有自制葡萄酒的打算，但认为会很烦琐，所以，一直没弄成。今天看你一说，才恍然大捂。有一小小要求，能否拿点你酿的葡萄酒到我酒吧试试？另外有一问题，葡萄酒的酿造是否用木桶会更好点，我看电视上介绍都是使用木捅的，并且要放在地窖里。希望联系：13036020000老林

乌咪

刚萌生了自已酿酒的想法
让你这又是木桶,又是地窖的
完鸟

大白菜

紫桐 于 06-9-7 08:09 写道：
我是按四斤紫葡萄,2斤白砂糖.还放了个酒曲做的.放到两周的时候,味道酸酸甜甜的,很好喝,现在时间长了,跟酒的味道一样了::21:我本来是按照做葡萄醋的方法做的,结果变成葡萄酒了::27:

还有吗?

号号

http://www.tianya.cn/new/techforum/content.asp?idarticle=537330&iditem=96&idwriter=0&key=0