高阳私菜馆－今日更新农家小炒肉（青椒肉丝）

无双 · 发表于 2007-6-21 22:04:28

好啊，又有新菜了！::43:

姣姣 · 发表于 2007-6-22 08:49:42

如此知味的男人好帅！

猫猫 · 发表于 2007-6-22 10:22:10

娶老婆没有？

猫猫 · 发表于 2007-6-22 10:23:59

立白不能放那，手

一忙脚一乱就乱了

蓝冰天 · 发表于 2007-8-6 10:50:40

最近怎么没有新菜了？

蓝冰天 · 发表于 2007-8-20 09:13:09

礼拜天做了水煮排骨，老公直呼好吃。呵呵，高阳出来赶紧发新贴！

影子 · 发表于 2007-8-21 17:44:04

一、水煮排骨
1、猪排骨斩成小块，青辣椒切成丝，大蒜头切成片，葱切长丝，及干红辣椒适量，
2、排骨洗净，加盐，水及干红辣椒入高压锅，冲气后十二分钟端开待用。
3、细心捡出所有排骨，干红辣椒夹出扔掉，高压锅内所有原汤切勿倒掉备用。
4、锅内入油，九成油熟后倒入青辣椒丝及大蒜片，加盐翻炒片刻；将青辣椒丝划至一旁，倒入排骨继续翻炒。排骨少少翻炒后，即与青辣椒丝炒匀。
5、倒入高压锅内排骨原汤入锅，盖上锅盖熬至汤色嫩黄。
6、加葱丝，麻油，味精后出锅即可。此菜的特点是其汤，先用汤拌好米饭，再佐以排骨青椒，麻辣鲜香，其辣其香其妙不可言传。

无双 · 发表于 2007-8-21 19:47:30

牙痛医牙，久不闻香，以为有新菜了呢::21:
谢谢影子JJ做好事，真勤快::21:

蓝冰天 · 发表于 2007-8-22 09:55:13

这个菜最好了，又简单，味道又很好。那天连我都吃了两大碗米饭啊，特别适合我这样的懒人。。。

大满贯 · 发表于 2007-8-22 11:10:49

高阳酒徒 于 07-6-21 06:32 PM 写道：
最近事多，一直没有静下心来做菜，实在是不应该。最近一个朋友的饭店开张，邀请我为他们店设计一些特色菜，这才不得已又开始逛菜场拿锅铲～～今天介绍给大家的就是一道目前被顾客好评的新湘菜＝＝水煮排骨。

这 ...

-------------::2:::2:转小香阅。。。

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