***大妈牌酸菜炒毛豆（5.31更新）***

香奈尔 · 发表于 2012-5-31 10:24:29

心闲于 12-5-24 21:17 写道：
大妈，拿矿泉水瓶来做酸菜，一瓶一餐刚刚好

罗大耳朵 于 12-5-24 21:33 写道：
很好的办法哦，我是直接装在保鲜袋里的:几天了，味道很香呢，再过几天可以开吃了。

吃到了大妈牌酸菜，真的美味！::2:

救生员 于 12-5-25 12:44 写道：
做菜不难，难的是一路拍照，拍照不难，难的是一张张裁剪好发到网上来

看来都是大满的功劳

雨雁于 12-5-27 15:58 写道：
看得口水直流！

饭点时不看哈

:

香奈尔 · 发表于 2012-5-31 10:29:05

发这道酸菜炒毛豆的重点是：酸菜是大妈亲手做的，

大妈做的酸菜比外面卖的还好吃，

酸酸的一股清香的泡菜味道，

酸菜无论是直接吃还是炒菜、烧菜的时候放一些进去，

做的菜都会增加一番特别的滋味~

香奈尔 · 发表于 2012-5-31 10:30:10

五花肉切好，酸菜、毛豆、玉米粒、红辣椒备用

香奈尔 · 发表于 2012-5-31 10:31:47

爆香五花肉，买的是黑毛猪的，所以捏肉肉偏肥，不过真的很香::2:

香奈尔 · 发表于 2012-5-31 10:32:40

爆香后的油锅放入酸菜煸炒

香奈尔 · 发表于 2012-5-31 10:33:36

酸菜炒香后加入毛豆和玉米粒进锅翻炒，加入料酒

香奈尔 · 发表于 2012-5-31 10:34:41

毛豆8成熟的时候加入爆香的五花肉，一块翻炒加入适量的盐和糖提味，炒一会就可以出锅了

香奈尔 · 发表于 2012-5-31 10:35:47

装盘，发着贴又开始回味，流口水了。。。

香奈尔 · 发表于 2012-5-31 10:38:32

稀饭干饭统统下哦，拌面吃更爽喽

罗大耳朵 · 发表于 2012-5-31 10:54:42

成色真不错，又有2袋酸菜要出炉了。上周我们也吃过毛豆酸菜肉末末了，好吃得很。

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