咖啡 = 咖啡豆 + 水 + 心情

悠鸪乐 · 发表于 2006-4-23 00:06:23

刚刚看到，号号辛苦了/不知菲菲牛有没有文字哈：）

悠鸪乐 · 发表于 2006-4-23 14:18:18

人的一生对任何事物的判断不外忽---视\闻\听\触\感,众人皆是,食物和饮品自然是最直观的反映.一杯好的咖啡首先从色泽上可以先行判断,也就好比第一印象好与坏的基础判断，号号发的第一张是杯意式浓缩,视觉判断可以从几个方面，色泽,气泡---其次是味道的嗅品,谈不上香的时候也无法用臭字来形容,只有香与不香.嗅觉当中简单分辨的是它是否焦糊,然后最关键的就是品,舌头味蕾是最重要的家伙了,我个人比较怕烫,稍微偏热的东西都不敢入口,对咖啡而言,置其微温后再品,我认为比较明智,因为强烈的冷热刺激会影响味蕾的感受,影响对咖啡味道的感受.不过最主要根据个人的口感承受度了.今天状态不好，懒得打字,容稍候再补.有问题就问吧.

云飞扬 · 发表于 2006-5-11 10:06:02

不错

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