煮熟的鸡蛋过了十几天还能吃吗？

海湾

一直不做饭，今天才在锅里发现有几个煮熟的鸡蛋
掐指一算，应该是十多天前一群人来打麻将的时候煮的

现在还能吃不？我中午吃了一个，味道好象没怎么变
晚上会不会拉肚子啊？::27:

菠萝蜜

:::::
没有臭豆腐的时间长，没事，我想。

老令

应该没事，没见杭州小吃里的茶叶蛋，都不知道放了多少天了。

虎头蛇尾

建议立即去医院做灌肠洗胃手术。

月光

海湾 于 05-3-13 03:36 PM 写道：
一直不做饭，今天才在锅里发现有几个煮熟的鸡蛋
掐指一算，应该是十多天前一群人来打麻将的时候煮的

现在还能吃不？我中午吃了一个，味道好象没怎么变
晚上会不会拉肚子啊？::27:

拉肚子了说一声...下次大家就不用受这个罪了

摄友

我几乎是每天坚持吃煮熟的鸡蛋，我感觉煮熟的鸡蛋不管储存于冰箱的什么温度下，只要超过三天就绝对不能吃。超过三天的熟鸡蛋蛋壳剥开后仔细抚摩蛋白表面，你会感到有点滑滑的，其实那就是蛋白质变性了，蛋白质变性的前提是受到微生物污染。蛋白质是最容易受微生物污染而变性的物质（如鱼肉），食用蛋白质变性后的物品会引起一系列不良后果。
（顺便说一句，本人在大学是生化工程专业，对微生物有些了解::32:）

天路

海湾 于 05-3-13 15:36 写道：
一直不做饭，今天才在锅里发现有几个煮熟的鸡蛋
掐指一算，应该是十多天前一群人来打麻将的时候煮的

现在还能吃不？我中午吃了一个，味道好象没怎么变
晚上会不会拉肚子啊？::27:

事实胜过雄辩！吃了不会拉肚子的蛋都是好蛋，你把所有的蛋吃完了就可以写体会了

海湾

摄友 于 05-3-13 16:53 写道：
我几乎是每天坚持吃煮熟的鸡蛋，我感觉煮熟的鸡蛋不管储存于冰箱的什么温度下，只要超过三天就绝对不能吃。超过三天的熟鸡蛋蛋壳剥开后仔细抚摩蛋白表面，你会感到有点滑滑的，其实那就是蛋白质变性了，蛋白质变性 ...

看来本人形象太差，只有这个回复象样

我还是扔了吧，本来也不喜欢吃，难消化

米卡

呵呵 太懒啦。。

健哥

虎头蛇尾 于 05-3-13 03:51 PM 写道：
建议立即去医院做灌肠洗胃手术。